domingo, 9 de novembro de 2014

Domingo .....

Amo quando o dia esta assim sem sol,  e quando é domingo é melhor ainda a gente descansa mais.... Esta sem sol mas não  esta nada fresco.... Essa semana quase não fui para cozinha, e isso não é nada bom, comi coisas erradas e me  ferrei, mas tudo bem isso vai acontecer algumas vezes.....
Então resolvi fazer um bolo de iogurte estava com
 agua na boca .... Bem deu certo ficou tipo caçarola  muito bom....
Bolo de Iogurte
Ingredientes
4 ovos
1 pote de iogurte natural( eu usei o desnatado)
Meia xícara de manteiga amolecida
1 colher de sobremesa de baunilha
1 xícara de chá de açucar  organico
1 xícara de chá de farinha de arroz
2 colheres cheia de fécula de batata
três- quartos xícara de polvilho doce
2 colheres de chá de goma xantana
11 colher de sopa  rasada de fermento em pó


Modo de Preparo
Bata no liquidificador  todos ingredientes exceto o fermento, depois transfira para uma vasilha e misture o fermento com a massa misture delicadamente .... Transfira para forma  e leve forno pré aquecido por 30 a 40 minutos..... Esta pronto....

Fica muito bom, essa receita é só sem glúten OK.
Obs. Gente , só tem receita de bolo, sei q falta a de pão mas nao estou acertando de forma alguma, mas vou continuar tentando q um dia vai dar certo, enquanto isso vamos ficar com os bolos,kkkkkk

quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Como fazer a bio massa de bana verde.

Venho cumprir minha promessa do passo a passo de como fazer a bio massa de banana verde....

Aproximadamente de 8 a 12 bananas verdes, tem q lavar bem com uma bucha limpa. Enquanto  vc faz a higienizaçao das bananas, coloque uma chaleira com agua para ferver . Acomode as bananas na panela de pressão e cubra-as com a agua  fervente. Tampe a panela e leve a conzinhar, quando ela começar a chiar  conte 8 minutos e desligue,  deixe  a pressão sair toda, não abra. Depois que o ar evaporou abra, descasque as bananas e coloque no liquidificador  e comece a processar, eu usei um copo de agua filtrada para ajudar no batimento ficou ótima, depois  coloque as porcões em vasilhas individuais e leve a geladeira, se for usar num período de no máximo 3 dias, se não congele as porções ,podendo ser guardada em congelador por 4 meses....

Ela fica assim.

Eu congelei a3 porções.....







È muito simples, pratica de fazer....Serve para ser usada em diversar receitas funcionais......


Depois volto com alguma receita  de Bio massa....



Beijo grande a todos.....

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Tem brownie, tem sim senhor e muito bommmmmmmmm...

Gente estou eufórica aqui.
Fiz um Brownie e ficou maravilhosooooooooooooooooooooooooooooo......  Não aguentei esperar e vim  em primeiríssima mão traz para vcs tudo.....

Brownie Amigo, sem glúten, sem lactose e sem ovo


Receita.
100grs de açúcar orgânico ou mascavo
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de gel de linhaça
50 grs de farina de arroz
25 grs de fécula de batata
30 grs de cacau em pó
3-4 xic de agua quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Hidrate a linhaça em 2 colheres de sopa de agua e deixa descansar, por alguns minutos.
Em um bol misture o açúcar, as farinhas, óleo de coco, cacau em pó, a linhaça, vá acrescentando aos poucos a agua, e por ultimo o fermento.... Pode usar a batedeira, mas eu fiz tudo a mão.
Leve em forno pré -aquecido 200graus, por 20 minutos.....
Pode acrescentar, nozes, castanhas, ....Eu acrescentei amendoins ficou ótimo......


Espero q tenham gostado dessa surpresa de segunda feira......
Bjs fiquem com Deus....

Beneficios da bio massa de banana verde....

 Bom dia e boa semana para todos  nós....
 Hoje  vou falar um pouquinho da bio massa de banana verde e amanha posto,  a minha bio massa de banana......


 Os beneficios da bio massa de banana verde.
1 - Melhora o funcionamento do intestino
2 - Recupera a microbiota intestinal, melhorando o sistema imunológico.
3 - Por ser rica em fibra é capaz de promover saciedade sendo aliada do tratamento para obesidade.
4 - Reduz a absorção de gordura da dieta.
5 - Reduz a absorção de glicose da dieta.
6 - Na culinária pode substituir o leite condensado, creme de leite, maionese porque, ela funciona como um espessante.
7 - Nas preparações sem glúten, ela melhora a textura deixando as preparações mais macias.
8 - Fonte de vitaminas antioxidantes e minerais que contribuem para a saúde óssea e também contração muscular.
AMIGA DA DIETA
Por ser uma excelente fonte de fibras, melhora o funcionamento do intestino, reduzindo assim reabsorção de hormônios e toxinas diretamente ligados ao acúmulo de gordura. Promove saciedade, fazendo com que a pessoa consuma menos alimentos e também inibe a absorção de gordura e açúcar da alimentação, sendo uma aliada no processo de emagrecimento.
INDICADA PARA QUEM TEM RESTRIÇÃO ALIMENTAR
Por auxiliar na recuperação da saúde intestinal e impedir a absorção de gordura e açúcar na dieta, a biomassa é indicada para quem tem restrições alimentares como intolerância ao glúten, à lactose, possui diabetes ou alergias alimentares. Recuperando a saúde intestinal, o organismo fica mais protegido e mais fortalecido para a digestão de alimentos permitidos, reduzindo os sintomas da intolerância.
PARA TODAS AS IDADES
A biomassa pode ser consumida para todos, desde crianças, adultos, gestantes, nutrizes e idosos. Não há contraindicação, apenas adequações de consumo diário . É muito benéfica à saúde e deve ser introduzida no dia a dia.
SUGESTÃO DE CONSUMO
De 2 a 4 colheres de sopa por dia.

sábado, 1 de novembro de 2014

Apaixonada pelo meu novo estilo de vida!

Boa tarde  gente bonita e saúdavel....

A cada dia q passa estou mais apaixonada por essa nova rotina de vida, sem contar nos beneficios que tenho adquirido com tudo isso.... Já tenho sido questionada por muitas pessoas, como descobrir  essa sensibilidade ao glúten, e faço questão de explicar passo a passo  e tenho percebido tamanho interesse das pessoas.... A cada relato alguem  sempre me diz q tb tem  sintomas parecido.... isso mostra q esta valendo a pena  me dedicar , escrever, estudar e principalmente ajudar  a esclarecer algumas duvidas, e quem sabe a partir dai as  pessoas, tb não  se preocupem mais com o q esta comendo e o q isso esta causando ao seu corpo  e mudem. Fácil não é , mas é possível.

Para  adoçar o final de semana, receitinha de biscoto de maisena ótima opção para café.....
Ingredientes
2oogrs de maisena
2 colheres de sopa de farinha de arroz
3colheres de sopa de fécula de batata
5 colheres de açúcar orgânico ( eu usei adoçante forno e fogão)
3 colheres de coco ralado sem açúcar
1 xic de manteiga ( não precisa ser exatamente um xic, vc vai colocando e vendo ate quando é necessário)
Modo de preparo.

Misture bem a maisena, com os outros  ingredientes, acrescente a manteiga e vai  amassando ate forma uma massa lisa e consistente. Faça bolinhas e amasse com garfo, leve em forno pré -aquecido  entre 15 a 20 minutos.... Esta pronto....

Obs. Essa receita ela foi readaptada por mim, coloquei linhaça e chocolate em pó para dar um  valor nutricional a mais.....