Bolo de cenoura sem glúten, sema açucar e sem leite.

Como prometido a receita do final de semana, alias terei q fazer outro já acabou, todo mundo atacou por aqui,kkkkk. Isso é muito bom, significa q todos nós podemos nos readaptar com as mudanças....

Ingredientes.
3 cenouras medias
1 xic suco de maça
2 xic de creme de arroz
3[4xic  chá óleo
3 ovos grandes
1 colher de sopa de fermento

 Modo de preparo.
Bata no liquidificador, as cenouras, suco, óleo,ovos,  bata bem. Depois transfira para uma vasilha e acrescente o creme de arroz, e o fermento, misture bem.... Leve ao forno pré aquecido por  35 a 40 minutos, ou ate fazer o teste do palitinho...

Eu fiz um brigadeiro mole , sem leite.... Segue a baixo.
1 garrafinha de leite de coco
1 xic de açúcar mascavo
1xic de cacau em pó
1 a 2 colheres de maisena

Misture a maisena no leite, depois junte os outros ingredientes. Leve ao fogo ate começar  a desgrudar da panela ,  depois é só jogar por cima  e se deliciar, por que fica ótimo.....

Obs. Ainda aproveitei e fiz alguns cup cakes com resto da massa, deu certinho.... As fotos não são profissionais, estou me esforçando o máximo, para q saiam boas....

Um beijo no coração e até semana que vem com mais receitinhas......