Domingo .....

Amo quando o dia esta assim sem sol,  e quando é domingo é melhor ainda a gente descansa mais.... Esta sem sol mas não  esta nada fresco.... Essa semana quase não fui para cozinha, e isso não é nada bom, comi coisas erradas e me  ferrei, mas tudo bem isso vai acontecer algumas vezes.....

Então resolvi fazer um bolo de iogurte estava com
 agua na boca .... Bem deu certo ficou tipo caçarola  muito bom....
Bolo de Iogurte
Ingredientes
4 ovos
1 pote de iogurte natural( eu usei o desnatado)
Meia xícara de manteiga amolecida
1 colher de sobremesa de baunilha
1 xícara de chá de açucar  organico
1 xícara de chá de farinha de arroz
2 colheres cheia de fécula de batata
três- quartos xícara de polvilho doce
2 colheres de chá de goma xantana
11 colher de sopa  rasada de fermento em pó


Modo de Preparo
Bata no liquidificador  todos ingredientes exceto o fermento, depois transfira para uma vasilha e misture o fermento com a massa misture delicadamente .... Transfira para forma  e leve forno pré aquecido por 30 a 40 minutos..... Esta pronto....

Fica muito bom, essa receita é só sem glúten OK.
Obs. Gente , só tem receita de bolo, sei q falta a de pão mas nao estou acertando de forma alguma, mas vou continuar tentando q um dia vai dar certo, enquanto isso vamos ficar com os bolos,kkkkkk

Como fazer a bio massa de bana verde.

Venho cumprir minha promessa do passo a passo de como fazer a bio massa de banana verde....

Aproximadamente de 8 a 12 bananas verdes, tem q lavar bem com uma bucha limpa. Enquanto  vc faz a higienizaçao das bananas, coloque uma chaleira com agua para ferver . Acomode as bananas na panela de pressão e cubra-as com a agua  fervente. Tampe a panela e leve a conzinhar, quando ela começar a chiar  conte 8 minutos e desligue,  deixe  a pressão sair toda, não abra. Depois que o ar evaporou abra, descasque as bananas e coloque no liquidificador  e comece a processar, eu usei um copo de agua filtrada para ajudar no batimento ficou ótima, depois  coloque as porcões em vasilhas individuais e leve a geladeira, se for usar num período de no máximo 3 dias, se não congele as porções ,podendo ser guardada em congelador por 4 meses....

Ela fica assim.

Eu congelei a3 porções.....







È muito simples, pratica de fazer....Serve para ser usada em diversar receitas funcionais......


Depois volto com alguma receita  de Bio massa....



Beijo grande a todos.....

Tem brownie, tem sim senhor e muito bommmmmmmmm...

Gente estou eufórica aqui.
Fiz um Brownie e ficou maravilhosooooooooooooooooooooooooooooo......  Não aguentei esperar e vim  em primeiríssima mão traz para vcs tudo.....

Brownie Amigo, sem glúten, sem lactose e sem ovo

Receita.
100grs de açúcar orgânico ou mascavo
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de gel de linhaça
50 grs de farina de arroz
25 grs de fécula de batata
30 grs de cacau em pó
3-4 xic de agua quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Hidrate a linhaça em 2 colheres de sopa de agua e deixa descansar, por alguns minutos.
Em um bol misture o açúcar, as farinhas, óleo de coco, cacau em pó, a linhaça, vá acrescentando aos poucos a agua, e por ultimo o fermento.... Pode usar a batedeira, mas eu fiz tudo a mão.
Leve em forno pré -aquecido 200graus, por 20 minutos.....
Pode acrescentar, nozes, castanhas, ....Eu acrescentei amendoins ficou ótimo......


Espero q tenham gostado dessa surpresa de segunda feira......
Bjs fiquem com Deus....

Beneficios da bio massa de banana verde....

 Bom dia e boa semana para todos  nós....
 Hoje  vou falar um pouquinho da bio massa de banana verde e amanha posto,  a minha bio massa de banana......


 Os beneficios da bio massa de banana verde.
1 - Melhora o funcionamento do intestino
2 - Recupera a microbiota intestinal, melhorando o sistema imunológico.
3 - Por ser rica em fibra é capaz de promover saciedade sendo aliada do tratamento para obesidade.
4 - Reduz a absorção de gordura da dieta.
5 - Reduz a absorção de glicose da dieta.
6 - Na culinária pode substituir o leite condensado, creme de leite, maionese porque, ela funciona como um espessante.
7 - Nas preparações sem glúten, ela melhora a textura deixando as preparações mais macias.
8 - Fonte de vitaminas antioxidantes e minerais que contribuem para a saúde óssea e também contração muscular.
AMIGA DA DIETA
Por ser uma excelente fonte de fibras, melhora o funcionamento do intestino, reduzindo assim reabsorção de hormônios e toxinas diretamente ligados ao acúmulo de gordura. Promove saciedade, fazendo com que a pessoa consuma menos alimentos e também inibe a absorção de gordura e açúcar da alimentação, sendo uma aliada no processo de emagrecimento.
INDICADA PARA QUEM TEM RESTRIÇÃO ALIMENTAR
Por auxiliar na recuperação da saúde intestinal e impedir a absorção de gordura e açúcar na dieta, a biomassa é indicada para quem tem restrições alimentares como intolerância ao glúten, à lactose, possui diabetes ou alergias alimentares. Recuperando a saúde intestinal, o organismo fica mais protegido e mais fortalecido para a digestão de alimentos permitidos, reduzindo os sintomas da intolerância.
PARA TODAS AS IDADES
A biomassa pode ser consumida para todos, desde crianças, adultos, gestantes, nutrizes e idosos. Não há contraindicação, apenas adequações de consumo diário . É muito benéfica à saúde e deve ser introduzida no dia a dia.
SUGESTÃO DE CONSUMO
De 2 a 4 colheres de sopa por dia.

Apaixonada pelo meu novo estilo de vida!

Boa tarde  gente bonita e saúdavel....

A cada dia q passa estou mais apaixonada por essa nova rotina de vida, sem contar nos beneficios que tenho adquirido com tudo isso.... Já tenho sido questionada por muitas pessoas, como descobrir  essa sensibilidade ao glúten, e faço questão de explicar passo a passo  e tenho percebido tamanho interesse das pessoas.... A cada relato alguem  sempre me diz q tb tem  sintomas parecido.... isso mostra q esta valendo a pena  me dedicar , escrever, estudar e principalmente ajudar  a esclarecer algumas duvidas, e quem sabe a partir dai as  pessoas, tb não  se preocupem mais com o q esta comendo e o q isso esta causando ao seu corpo  e mudem. Fácil não é , mas é possível.

Para  adoçar o final de semana, receitinha de biscoto de maisena ótima opção para café.....
Ingredientes
2oogrs de maisena
2 colheres de sopa de farinha de arroz
3colheres de sopa de fécula de batata
5 colheres de açúcar orgânico ( eu usei adoçante forno e fogão)
3 colheres de coco ralado sem açúcar
1 xic de manteiga ( não precisa ser exatamente um xic, vc vai colocando e vendo ate quando é necessário)
Modo de preparo.

Misture bem a maisena, com os outros  ingredientes, acrescente a manteiga e vai  amassando ate forma uma massa lisa e consistente. Faça bolinhas e amasse com garfo, leve em forno pré -aquecido  entre 15 a 20 minutos.... Esta pronto....

Obs. Essa receita ela foi readaptada por mim, coloquei linhaça e chocolate em pó para dar um  valor nutricional a mais.....

Glúten o inimigo oculto

Glúten. Saiba quando é o inimigo oculto

Cada pessoa responde aos alimentos de maneira diferente e nem sempre o que está na moda faz bem. Nutricionista esclarece que não só celíacos devem ficar atentos aos efeitos do glúten no organismo.

Tão comum no dia-a-dia, o glúten está presente na mesa, e é algo tão natural, que só lembramos dele quando lemos a advertência de sua presença na embalagem. Pães, bolos, biscoitos e quase todos os produtos industrializados tem a participação dele.

Glúten é uma proteína presente no trigo, aveia, cevada, centeio e malte e têm sido fonte de muita polêmica e discussão. Mas afinal de contas, o glúten deve ou não fazer parte da dieta?

Existem dois casos em que o glúten não deve ser ingerido: quando a pessoa é portadora da doença celíaca ou quando têm hipersensibilidade ao glúten. Celíacos são pessoas que possuem intolerância permanente ao glúten e não podem ingeri-lo de forma alguma. A doença não tem cura, mas retirando esta proteína da dieta as pessoas conseguem levar vida saudável e normal. No caso da hipersensibilidade, a pessoa sente alguns desconfortos, mas como essa alergia é mais leve, ela não será diagnosticada como celíaca.

Identificando sintomas

A nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde, especializada em produtos naturais, orgânicos e para bem-estar, explica que diversas pesquisas sugerem que a ingestão de glúten por pessoas hipersensíveis afeta a função normal do cérebro e pode causar sintomas imunológicos e intestinais. Os sintomas mais comuns relacionados ao glúten são constipação intestinal, rinite, asma, artrite, prurido, dermatite e acne, além de alterações de humor, ansiedade, depressão e síndrome do pânico.

“Quando não são imediatos, os sintomas podem se manifestar até quatro dias depois da ingestão do alimento e muitas vezes de maneira crônica. Por isso torna-se difícil para a maioria das pessoas relacionar qual alimento ocasionou o sintoma. Daí a necessidade de observar permanentemente e, se possível, anotar em um papel, como o corpo responde após a ingestão dos alimentos”, alerta a nutricionista.

No caso do glúten, grande número de pessoas observa que os sintomas são atenuados e até desaparecem com a retirada do alimento alergênico. Por isso, a dieta é sugerida para verificar se a exclusão do glúten proporciona melhoria nos sinais e sintomas apresentados.

Ausência de glúten não prejudica

É o caso da aposentada Sônia Regina Moreira Cobo, 58 anos, que cortou o glúten da dieta há seis meses. Ela não é celíaca, mas sentia alguns desconfortos e foi orientada pela nutricionista a fazer o teste da dieta sem glúten para ver se conseguia melhora nos sintomas. “Eu sentia desconforto intestinal muito grande e fiz o teste da dieta sem glúten durante um mês. Mesmo com pouco tempo, a melhora já foi significativa e então resolvi segui-la e hoje posso dizer que obtive melhora de 70%”, atesta Sônia Regina.

Para pessoas que apresentam problemas crônicos de constipação, flatulência, artrite, coceiras pelo corpo, enxaquecas, alterações de humor e ansiedade e que ingerem glúten com frequência, a sugestão é restringir o consumo desses alimentos para observar se há melhora dos sintomas. “É preciso lembrar que o glúten não é nutriente essencial para a saúde e sua retirada da dieta não causa prejuízos”, afirma Flávia.

Dieta Sem Glúten

A nutricionista Flávia Morais elaborou algumas dicas para as pessoas que querem descobrir se têm hipersensibilidade ao glúten. Ela recomenda, contudo, que, antes de qualquer decisão, é sempre importante consultar um profissional de nutrição para que não haja prejuízos à saúde.

Ø               A restrição ao glúten deve ser feita pelo período de duas semanas a 40 dias. Nesta fase, não se deve ingerir qualquer alimento que contenha a proteína em sua formulação. Portanto, a leitura do rótulo é fundamental para identificar a ausência de glúten nos produtos.

Ø               Após o período de exclusão, o glúten deve ser reintroduzido na dieta, em três refeições, num mesmo dia. Depois, volta-se a excluir o glúten da dieta e se observa se nos quatro dias seguintes os sintomas indesejados se manifestam novamente. Se for identificada a melhora nos sintomas, a sugestão é persistir na dieta sem glúten.

Ø               Durante o período de exclusão, trigo, aveia, centeio e cevada podem ser substituídos por arroz integral, trigo sarraceno, quinua, soja, milho, tapioca e tubérculos como batata, mandioca e inhame.

Ø               Frutas, de todos os tipos, não contêm glúten e são ótimas opções para lanches no meio da manhã e tarde.

Ø               Lembre-se: esta não é dieta com a finalidade de perda de peso, mas isso pode acontecer devido ao melhor funcionamento do corpo sem a exposição ao alérgeno.

Ø               É importante ainda manter bons hábitos: escolher lugares calmos para realizar as refeições; mastigar bem os alimentos; evitar a ingestão de líquido durante as refeições para não prejudicar o processo de digestão e diminuir o consumo de alimentos refinados e industrializados.

Ø               Também é recomendável aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes, de preferência orgânicos; incluir no cardápio óleos vegetais como óleos de linhaça e de gergelim e azeite de oliva extra virgem, além de oleaginosas como castanha do Brasil, amêndoas, sementes de abóbora, linhaça e girassol.

De volta.

Boa noite !  Final de semana super corrido, mas não deixei de tirar fotos  de algumas coisinhas q fiz.... Nesse final de semana fui para cozinha fazer uns cup cakes com trigo e não podia ter dado outro resultado, algumas reações alérgicas e a cada dia vem comprovando q definitivamente não posso mesmo ter contato com esse alimento.... Foi minha 1 festa depois q cortei o glúten da minha vida,  foi difícil, pq deslizei na festa, mas logo recebi a  mensagem q  teria q parar por ali, dai fiquei  na pipoca com agua, e foi bom....
Agora quando eu for em festas vou ter q levar minha  marmita,  simples assim.....


Fiz um  bolo de chocolate q ficou perfeito esse eu super indico .......

Ingredientes
Meia colher de margarina
1 ovo
1 xícara de açúcar( eu troquei por adoçante culinário, e pode usar tb açúcar mascavo)
meio copo de leite(ou leite de soja)
2 xícaras de farinha de arroz
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher rasa de fermento em pó

Modo de preparo
Bata todos os ingrediente no liquidificador , e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 15 minutos....


O melhor bolo de chocolate da minha vida, mesmo sendo sem glúten sem açúcar.....

O poder do gengibre.

          Gengibre: especiaria milagrosa

A medicina Ayurvédica confere ao gengibre o estatuto de armário de medicamentos virtual. Isto porque esta milagrosa especiaria tem, há muito reconhecidas, propriedades digestivas fabulosas além de inúmeros outros benefícios para a saúde.
Na Índia consome-se muito gengibre diariamente. O chá enriquecido com gengibre é um dos favoritos das famílias e é o antídoto de eleição das avós  para combater constipações e gripes.
Em milhões de casas na Índia, não se prescinde, à mesa de jantar, dos palitos de gengibre fresco embebidos em sumo de limão e sal: um acompanhamento indispensável para o seu prato favorito.
 
10 Fantásticos benefícios do gengibre:

1. Anda sem apetite? Coma gengibre fresco antes do almoço para estimular o apetite. A medicina Ayurvédica recomenda que o almoço seja a principal refeição do dia, porque é nessa altura que a energia digestiva está no pico.
2. O gengibre melhora a absorção e assimilação dos nutrientes essenciais.
3. O gengibre limpa os “canais” de micro circulação do organismo, incluindo os seios nasais que tendem a congestionar-se de vez em quando.
4. Sente-se com enjoo ou náuseas? Mastigue gengibre, de preferência envolvido num pouco de mel.
5. Não consegue controlar os gases? Adivinhe! O gengibre ajuda a eliminar a flatulência!
6. Sofre de cólicas? Mastigue gengibre –  e para melhores resultados, passe-o por azeite quente antes de o mastigar.
7. Torcendo-se com dores nas articulações? O gengibre, com as suas propriedades anti-inflamatórias, pode aliviar. Deite umas gotas de óleo essencial de gengibre no seu banho para aliviar as dores musculares e das articulações.
8. Fez uma cirurgia? Mastigar gengibre no pós-operatório pode ajudar a superar a náusea.
9. Beba chá de gengibre para se livrar das dores de garganta e da congestão nasal. E quando corre uma aragem, os benefícios de aquecimento deste saboroso chá são ainda maiores!
10. Angústias noturnas?? Experiente adicionar um bocado de gengibre ao seu prato de sopa. Psst … os textos Ayurvédicos conferem ao gengibre propriedades afrodisíacas, também.

  E alem de tudo é um dos mais poderosos termogênico.
 Por ser um alimento termogênico, o gengibre faz com que o organismo trabalhe mais rápido durante o processo digestivo, acelerando o metabolismo, favorecendo a queima de gorduras e a eliminação de toxinas.



Beijinhos e aproveitem o poder do gengibre.....

Segundona ai ....O q sera q rolou no final de semana....

Teve pizza, teve sim senhor...... 

Teve panquecas também....

Fiz essa nova experiência, e para minha surpresa todos aprovaram, fiquei muito feliz, pq cozinhar sem os pradoes normais não é nada facíl, mas estou superando minhas expectativas....

Torda de banana sem glúten

O final de semana esta ai, e não poderia faltar uma recetinha para alegrar ainda mais nossas vidas.....
 Gente essa é sem glúten,e sem lactose, mas tem açúcar  eu substituir o açúcar normal, por fitt, mas o caramelo não teve jeito foi com açúcar branco.... Então cuidado com as calorias, nada de exageros, ok....

Torta de banana com canela
Para a massa:
3 ovos, 1 xíc. de açúcar, 1 xíc. de farinha de arroz,
1 xíc. de amido de milho,
1 banana, 1/2 xíc. de óleo de canola,
1 CS de fermento químico em pó, 2 CS rasas de canela em pó.
Cobertura:
1 xíc. de açúcar, 1 xíc. de água, 3 bananas e canela em pó para polvilhar.
Em uma panelinha leve o açúcar ao fogo, deixando desmanchar e pegar
cor. Quando estiver dourado acrescentar a água lentamente para não
saltar. Deixe ferver por 8 min.Fica uma calda fina. Enquanto a calda
ferve, forre uma assadeira com as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe
a canela e despeje a calda acima.Reserve.
Para a massa separe as claras e reserve. Bata uma gemada bem fofa,
acrescente a banana e amasse misturando bem. Acrescente todos os
outros ingredientes, deixando por último as claras em neve que deve ser
misturada delicadamente.
Despeje a massa por cima da calda e leve ao forno pré aquecido 180°C
por 30 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito - deve sair
sequinho. Tire do forno e desenforme em um prato grande pois a calda

Vamos conhecer mais sobre glúten e o que ele pode causar a nossa saúde.

Falar de glúten está na moda. Abolir o glúten do cardápio também. A mídia tem propagado o resultado espetacular conseguido por atrizes e famosas que estão fazendo a dieta sem glúten. Todas emagrecem rapidamente e se sentem muito bem. Exageros a parte, o glúten representa um grande problema para muitos de nós. Muitos profissionais médicos e nutricionistas ainda acreditam erroneamente que o glúten não faz mal, a não ser para os portadores de doença celíaca – neste caso ele age como um verdadeiro veneno, danificando a parede do intestino e causando uma série de problemas de saúde, como fadiga, má-nutrição, baixa estatura em crianças, perda de peso acentuada, diarréia ou prisão de ventre, gases, anemia, acne, etc.
O que é glúten?
O glúten é uma proteína presente no trigo, cevada, centeio e malte. A aveia não contem glúten, mas ela fica contaminada durante o processamento. Esta proteína é que deixa o pão fofinho, ela dá liga e é utilizada no preparo de diversos produtos como iogurtes, chocolates e achocolatados, kani kama, amaciante de carne, temperos, etc. Ela também está presente em algumas bebidas, como a cerveja, vodca e uísque.
O glúten é uma proteína de difícil digestão para todas as pessoas. Alguns autores citam que provavelmente todos nós podemos ter algum grau de sensibilidade ao glúten. Comeu pão e inchou a barriga? Está aí um sintoma de sensibilidade a esta proteína.
Doença celíaca
Na doença celíaca ocorre dano à parede do intestino, o que ocasiona problemas na absorção de nutrientes, como cálcio, ferro, ácido fólico e vitamina D, acarretando doenças como osteoporose e anemia, bem como uma variedade de sintomas e problemas gastro intestinais.
Na verdade, o problema está muito mais difundido do que os médicos acreditam. A doença celíaca fora do intestino é 15 vezes mais frequente que a restrita ao intestino: ela atualmente é reconhecida como “síndrome do glúten”, pois pelo menos 192 doenças, tais como asma, doenças auto-imunes como lúpus, doença de Crohn (colite ulcerativa) e artrite reumatóide, dermatites, eczemas, doença de Addison (insuficiência da glândula adrenal), anormalidades no esperma (infertilidade), cálculos renais, vasculite (inflamação de vasos sanguíneos), desordens da tireóide, esclerose múltipla, e diversas doenças crônicas, podem ocorrer nos indivíduos intolerantes ou sensíveis ao glúten.
Sensibilidade ao glúten
Além da doença celíaca, que atinge de 1 a 2% da população, existe outra condição, a sensibilidade ao glúten, e neste caso o raio de ação é muito maior, ela pode atingir até 30% das pessoas, com sintomas diversos que podem variar em gradação, desde queixas amenas até efeitos bem mais sérios. Tudo pode começar com um vago mal-estar, um cansaço indefinido, e o diagnóstico pode demorar a vida toda para ser feito, enquanto isso você vai tomar muitos remédios errados para combater estes sintomas, e a causa e os efeitos vão continuar lá. A sensibilidade ao glúten é uma doença que cria inflamação no corpo, com possíveis consequencias em todos os órgãos, incluindo o cérebro, coração, tireóide, articulações, trato digestivo, pele e outros.
Síndrome do glúten, uma doença auto-imune
Segundo um estudo realizado na Nova Zelândia e publicado em 2009, o glúten pode causar sintomas intestinais (como diarréia, constipação, gases, distensão e dor abdominal) na doença celíaca, e também outros sintomas totalmente diversos por sua ação no sistema nervoso: depressão, ansiedade, insônia, enxaquecas, dificuldade de aprendizado, transtorno de déficit de atenção. Nestes casos não existe nenhum dano no intestino, sendo que a ação negativa do glúten se restringe aos danos neurológicos.
Mas tem muito mais. A sensibilidade ao glúten é uma doença auto-imune que pode ter muitas manifestações: além de osteoporose e anemia crônica, temos a doença de Crohn, síndrome do intestino irritável, artrite reumatóide, tireoidite de Hashimoto (inflamação da tireóide), doenças da pele como psoríase e dermatite herpetiforme, doenças do fígado e do coração, fibromialgia, câncer. A nossa dieta é baseada no trigo – pães, cereais, biscoitos, pastelaria, massas – e está contribuindo para fazer milhões de pessoas doentes.
Como se trata
Se você sofre de uma condição crônica que não responde à medicamentos, o único tratamento eficaz é eliminar o glúten da dieta. À primeira vista parece muito difícil, mas na verdade é mais fácil do que parece, é só uma questão de se habituar à idéia e se programar. Há muitos especialistas dizendo que cortar o trigo da sua dieta é “extremamente desaconselhável”, porque você vai se privar de nutrientes importantes. Discordo frontalmente, sua dieta vai melhorar e muito. Tem pessoas que consomem glúten em todas as refeições do dia. Em vez de basear a sua alimentação no trigo, onipresente nos pães, biscoitos, massas, pizzas, você vai usar uma gama imensa de outros cereais e assim a qualidade nutricional da sua dieta vai melhorar. Sim, sua qualidade de vida também.
Opções sem glúten
Cereais: arroz, milho, pipoca, trigo sarraceno, quinua.
Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá, fécula de batata, coco, maizena, araruta, polvilho doce e azedo, tapioca.
Massa: de arroz, quinua, milho, soba (trigo sarraceno).
Receitas: existem inúmeras receitas de pães, bolos, biscoitos, massa de pizza, panquecas, suflês, pudins, todos sem glúten.
Glúten, a causa de muitas doenças
O sintoma comum da intolerância ao glúten é estar doente: em qualquer tipo de doença esta sensibilidade deve ser considerada. A síndrome do glúten é uma epidemia silenciosa e todas as especialidades médicas deveriam dar mais atenção a esta possibilidade.
Fonte. Luciana Spina – Endocrinologista.

Bolo de frutas cristalizada sem lactose e sem glúten

Para começar bem a semana um bolinho de frutas

bem gostoso lembra natal, panetone tudo de bom....



Ingredientes.

Bolo de  frutas

Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xic (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de adoçante de "stévia" em pó (forno e fogão) 
- 1 xic (chá) de suco de laranja ou leite de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xic (chá) de farinha de arroz
- 1 xic (chá) de farinha de quinoa
- frutas secas picadas (, ameixa seca, , uvas passas,bananas passas) a gosto
castanhas de caju picadas a gosto


Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata os ovos (sem a pele), o adoçante e o óleo na batedeira. Misture alternadamente a farinha de arroz e quinoa e o suco de laranja (ou leite de arroz). Misture  delicadamente as claras em neve, e depois, o fermento dissolvido em um pouco do suco de laranja ou leite de arroz. Por último, acrescente o mix de frutas secas, a aveia e as castanhas uniformemente. Ponha numa forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos. Tire quando o palito sair seco. 

Obs. Eu quebrei um protocolo, fiz um glace com suco de laranja ficou ótimo, não coloquei muito, mas dai já perde o título de sem açúcar .

Boa semana para todos nós....

 

Bolo de cenoura sem glúten, sema açucar e sem leite.

Como prometido a receita do final de semana, alias terei q fazer outro já acabou, todo mundo atacou por aqui,kkkkk. Isso é muito bom, significa q todos nós podemos nos readaptar com as mudanças....

Ingredientes.
3 cenouras medias
1 xic suco de maça
2 xic de creme de arroz
3[4xic  chá óleo
3 ovos grandes
1 colher de sopa de fermento

 Modo de preparo.
Bata no liquidificador, as cenouras, suco, óleo,ovos,  bata bem. Depois transfira para uma vasilha e acrescente o creme de arroz, e o fermento, misture bem.... Leve ao forno pré aquecido por  35 a 40 minutos, ou ate fazer o teste do palitinho...

Eu fiz um brigadeiro mole , sem leite.... Segue a baixo.
1 garrafinha de leite de coco
1 xic de açúcar mascavo
1xic de cacau em pó
1 a 2 colheres de maisena

Misture a maisena no leite, depois junte os outros ingredientes. Leve ao fogo ate começar  a desgrudar da panela ,  depois é só jogar por cima  e se deliciar, por que fica ótimo.....

Obs. Ainda aproveitei e fiz alguns cup cakes com resto da massa, deu certinho.... As fotos não são profissionais, estou me esforçando o máximo, para q saiam boas....

Um beijo no coração e até semana que vem com mais receitinhas......

Final de semana chegando....

Isso significa que tem bolo novinho saindo do forno.....  Amanhã posto a receita e as fotos tenho certeza q vocês vão adorar.....

Gratidão pelo ano maravilhoso que o universo me ofertou.

"A gratidão desbloqueia a abundância da vida.
Ela torna o que temos em suficiente, e mais.
Ela torna a negação em aceitação, caos em ordem, confusão em claridade.
Ela pode transformar uma refeição em um banquete, uma casa em um lar, um estranho em um amigo.
A gratidão dá sentido ao nosso passado, traz paz para o hoje, e cria uma visão para o amanhã."




Beijinhos até  amanhã.....

Creme de amendoim fitt....

Atenção corredores e corredoras de plantão , esse creme de amendoim serve como carbogel ok.... Com uma diferença 100% natural... Para  levar nas corridas é só  colocar em sacolinhas de chuk .

Obs. corredores de longa distancia , é natural,  mas contem muita caloria......

Ingredientes.
2 xícaras de amendoim moído
1 xícara de adoçante forno e fogão( pode usar açúcar mascavo , fitt tb .)
3 colheres de óleo de coco


Bata no processador, o amendoim, adoçante , vai acrescentando o óleo de coco ao pouco, é bem demorado o processo, mas compensa, no final ele fica uma pastinha bem cremosinha....

Pode ficar em geladeira por uns 3 meses....


Estou amando meu creme de amendoim.....

Tapioca

Vc mesma pode fazer sua tapioca em casa sem muitos segredos...

È bem simples anotem ai.

1 xicara de fecula de mandioca ou polvilho doce
2 a 3 colheres  de sopa de água


Hidrate um pouco a fecula ou polvilho  e depois passe na peneira .... Pronto o pó branquinho é a tapioca só colocar em uma frigideira  e está pronto sua tapioca.....

Uma dica é fazer sempre um pouco a mais q sirva para manha e noite .....

Espero q gostem, bjao...Karina.